La pizza es uno de los alimentos italianos más populares, extendido por todo el mundo, debido a su exquisitez, su alto valor nutritivo y su relativamente fácil preparación.
Leer Más
La sopa negra es un plato extendido a un amplio sector del istmo centroamericano y, aunque el ingrediente indispensable está constituido por los frijoles negros, hay ciertas variantes entre un país y otro.
En Costa Rica, como en muchos otros países, la Semana Santa se ha caracterizado por una serie de prácticas tradicionales, entre las que se encuentra una significativa variante en la alimentación. Puesto que la religión prohíbe el consumo de carnes rojas, ha sido tradición...
En Costa Rica, hemos consumido frijoles como parte de la dieta diaria, desde tiempos inmemoriales, quizás sin valorar los alcances que ha tenido este producto en términos de nutrición y exquisitez. Como lo hemos denotado en nuestro blog, conocemos acerca de sus orígenes y...