El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono muy importantes para la población costarricense que los consume abundantemente, además es una fuente importante de vitaminas del complejo B, como Niacina, Riboflavina, Ácido fólico y Tiamina; también proporciona Hierro, Cobre, Zinc, Fósforo, Potasio, Magnesio y Calcio, y presenta un alto contenido de fibra.
Su alto contenido de hierro favorece el buen desarrollo cerebral en los pequeños y es eficaz contra la anemia, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol.
Por cada 100 gramos de producto, hay 20 gr de proteínas, 5.8 gr de grasa y más de 3 gr de fibra.
Frijol NEGRO, grano seco
| Información Nutricional |
|---|
| Tamaño de Porción 100g |
| Porciones por envase 9 |
| Cantidad por Porción: |
| Energía 343 kcal (1435 kJ) |
| Grasa Total (g) 1 |
| Grasa Saturada (g) 0 |
| Carbohidrato Total (g) 62 |
| Azúcares (g) 0 |
| Fibra (g) 18 |
| Proteína (g) 23 |
| Sodio (mg) 8 |
| Vitamina B1 34% / Vitamina B2 9% |
| Vitamina B3 12% / Vitamina B6 27% |
| Calcio 17% / Hierro 51% / Zinc 17% |
| * Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS. |
Frijol ROJO, grano seco
| Información Nutricional |
|---|
| Tamaño de Porción 100g |
| Porciones por envase 9 |
| Cantidad por Porción: |
| Energía 337 kcal (1410 kJ) |
| Grasa Total (g) 1 |
| Grasa Saturada (g) 0 |
| Carbohidrato Total (g) 61 |
| Azúcares (g) 0 |
| Fibra (g) 15 |
| Proteína (g) 23 |
| Sodio (mg) 12 |
| Vitamina B1 44% / Vitamina B2 14% |
| Vitamina B3 12% / Vitamina B6 15% |
| Calcio 10% / Hierro 48% / Zinc 19% / Magnesio 46% |
| * Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS. |
Frijol AMARILLO
| Información Nutricional |
|---|
| Tamaño de Porción 100g |
| Porciones por envase 9 |
| Cantidad por Porción: |
| Energía 320 kcal (1300 kJ) |
| Grasa Total (g) 0 |
| Grasa Saturada (g) 0 |
| Carbohidrato Total (g) 57 |
| Azúcares (g) 0 |
| Fibra (g) 8 |
| Proteína (g) 22 |
| Sodio (mg) 12 |
| Hierro 40% |
| * Porcentaje basado en los VRN según recomendación de FAO/OMS. |